Faubourg Figuerolles 04 67 92 74 00 / C.C. Estanove 04 67 27 86 15

Boucherie à Montpellier (Hérault, 34)

A Montpellier, la Boucherie Lopez, spécialisée en boucherie chevaline, s'applique au quotidien à vous préparer de la viande de qualité : viande bovine, viande d'agneau, viande de porc, viande chevaline, volailles.

Toute notre compétence au service de la qualité
2 adresses pour mieux vous servir !

BOUCHERIE CHARCUTERIE LOPEZ

79 rue Faubourg Figuerolles

34070 Montpellier

Tél. 04 67 92 74 00

BOUCHERIE CHARCUTERIE LOPEZ

Centre commercial Estanove

34070 Montpellier

Tél. 04 67 27 86 15

Boucherie Lopez à Figuerolles :

Nos portes sont ouvertes le lundi de 7 h 00 à 12 h 30
et du mardi au samedi de 7 h 00 à 12 h 30 et de 16 h 30 à 19 h 30

Boucherie Lopez à Estanove :

Nos portes sont ouvertes le lundi et le samedi de 8 h 00 à 12 h 30
et du mardi au vendredi de 8 h 00 à 12 h 30 et de 16 h 00 à 19 h 00

A Montpellier, une viande bovine pour des recettes à l'infini

Bœuf bourguignon en famille ? onglet au raifort ou brochettes de noix de bœuf pour vos invités ?

Dans notre quête de viande de qualité pour nos fidèles clients de Montpellier, nous faisons partie des rares boucheries montpelliéraines à proposer dans notre rayon de viande bovine la fameuse génisse « Fleur d’Aubrac ».

Morceaux à griller, à poêler ou à rôtir… ou bien morceaux à mijoter, à bouillir ou à braiser… votre Maître artisan vous recommandera la pièce qui vous correspond et vous divulguera peut-être même une petite astuce pour sublimer votre cuisson !

 

Chez Boucherie Lopez, nous vous proposons toutes les pièces de bœuf :

  • Tende de tranche
  • Plat de tranche
  • Gîte (jarret arrière)
  • Aiguillette baronne
  • Onglet de bœuf
  • Hampe de bœuf
  • Bavette d'aloyau
  • Bavette de flanchet
  • Flanchet
  • Collier
  • Basses côtes
  • Entrecôte
  • Côte de bœuf
  • Faux-filet
  • Filet de bœuf
  • Rumsteck
  • Queue de bœuf
  • Gîte à la noix, rond de gîte
  • Plat-de-côtes de bœuf
  • Tendron
  • Gros bout de poitrine
  • Macreuse à bifteck
  • Paleron
  • Jumeau à bifteck
  • Macreuse à pot-au-feu
  • Jumeau à pot-au-feu

A Montpellier, une viande d'agneau pour chaque occasion

Tendre et parfumée, la viande d'agneau se prête à toutes les occasions. Façon rapide avec des côtes grillées seul ou à deux, façon ragoût ou navarin avec du collier ou bien assaisonné, et rôti pour le gigot… et pourquoi pas un succulent tajine d'agneau aux pruneaux à partager entre amis ?

Donnez votre recette à votre boucher, il vous conseillera le(s) morceau(x) adéquat(s), entier(s) ou découpé(s) selon votre demande.

gigot agneau Montpellier
  • Collier d'agneau
  • Côtes premières/côtes secondes
viande agneau Montpellier
  • Côtes filets/filet
  • Gigot raccourci/selle
artisan boucher Montpellier
  • Haut-de-côtes/poitrine
  • Épaule
viande porc Montpellier

A Montpellier, une viande de porc pour tous les goûts

Comme le dit le célèbre dicton "dans le cochon, tout est bon !"

Rôti au four, bouilli en potée, mijoté en cocotte, grillé ou bien poêlé… la viande de porc se cuit de toutes les façons.

Avec une palette de saveurs et de textures, la viande de porc répond aux goûts de chacun. Chez Boucherie Lopez, un boucher expérimenté vous conseillera selon vos envies et vos recettes.

Échine, Côte première/côte seconde, Filet/côte filet, Filet mignon, Pointe filet, Jambon et grillade, Palette (épaule), Jarret arrière, Jarret avant, Plat de côte/travers

A Montpellier, des spécialistes en boucherie chevaline

La viande chevaline n'est pas très répandue, cependant elle offre beaucoup de possibilités identiques à la viande de bœuf.

Finies les idées reçues, discutez avec votre boucher qui saura vous conseiller et vous convaincre !

En que spécialistes de la boucherie chevaline, vous trouverez dans les rayons de viande chevaline de nombreuses pièces à griller, à poêler ou à cuisiner telles que :

  • la bavette d'aloyau de cheval
  • la bavette de flanchet de cheval
  • l'araignée de cheval
  • la hampe
  • l'onglet de cheval
  • le faux-filet de cheval
  • le filet de cheval
  • le rumsteck de cheval
  • le rond de gîte de cheval

Les bouchers de la Boucherie Lopez vous attendent avec impatience dans l'une ou l'autre des boutiques !

En attendant, prenez le temps de visiter l'ensemble du site :

A Montpellier, Boucherie Lopez, spécialiste en boucherie chevaline, vous propose dans ses 2 boucheries de la viande de qualité : viande bovine, viande de porc, viande d'agneau, volailles, viande chevaline

Boucherie charcuterie traiteur à Montpellier
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